来源：永拓机电 更新时间：17-09-20
酒店是一个24小时营业的场所，所以应急供电、供水及供暖均十分重要。酒店投资管理公司/洲际/希尔顿都有标准（指引）。其中包括发电机、锅炉之储油量，生活水箱之储水量，需应急供电项目列表等供参考跟进。蒸汽/热水锅炉需设置油/气两用型，停电时由发电机提供锅炉给水泵、生活水泵、采暖热水泵电源。用电量不大，可保证酒店生活冷/热用水及采暖，如空调系统采用中央空调冷冻机组，因用电量及启动电流较大，不建议发电机组提供应急电源予空调系统，以控制成本。
酒店是一个24小时营业之场所，很多维修工作都与酒店营业情况有关，所以安排之难度可以想象，如出现系统性问题，将严重影响酒店营业操作及声誉，可能会导致客人不再选择此酒店，后果相当严重，所以酒店项目之设备/材料及施工方案都应考虑其可靠及可信赖性。具有相当酒店工程业绩及安装经验，经实践证明在过去酒店营运中，有相当部分缺陷及质量问题是因为酒店需营业而长期无法整改的。所以在设计、招标、施工期间应予以重视。
噪声滋扰是影响酒店正常营运非常可怕之问题。尤其是客房、大宴会厅及会议室的噪音，将会引起客人极严重之控诉，以及对酒店的评价。大家应重视噪音标准之设计目标。一般采用NC（Noise Criteria）标准来描述。在设计/施工阶段，应按声学顾问（如有）或酒店营运管理公司对建筑墙体/楼板/门等之声音穿透等级（Sound Transmission Class STC）及隔震措施等要求慎重把关。
冷源种类及选型：
制冷机的主要种类：
压缩式制冷：活塞式、螺杆式和离心式等；
吸收式制冷：蒸汽型、直燃型和热水型等。
压缩式制冷：
压缩式制冷原理：
活塞式冷水机组：
1）结构：活塞式制冷压缩机、辅助设备及附件；
2）特点：系统装置简单、加工容易、造价低等优点，但也存在往复运动惯性力大，振动较大，单击容量不宜过大，部分负荷下调节能力较差。
螺杆式冷水机组：
1）结构：螺杆制冷压缩机、冷凝器、蒸发器以及自控元件和仪表等。
2）特点：结构紧凑、体积小、重量轻、占地面积小、操作维护方便、运转平稳等。
3）螺杆制冷压缩机
结构：螺杆式制冷压缩机是依靠两个螺杆——阴阳转子的旋转运动来压缩制冷剂气体。
特点：体积小，负荷在15％一100％范围内进行调节；易损件少，但噪声较大。
离心式冷水机组：
1）结构：离心式制冷压缩机、配套的蒸发器、冷凝器、节流控制装置、电气仪表等。
2）特点
单机制冷量大。市场主流冷冻机厂家生产离心式冷水机组制冷量各不相同，建议400RT以上冷水机组采用。
结构紧凑、重量轻、尺寸小，因而占地面积小。
没有气阀、填料、活塞环等易损件，因而工作可靠，操作方便。运转平稳、振动小、噪声低。
能够经济地进行调节，可使机组的负荷在15％-100％范围内进行调节。
易于实现多级压缩和节流，达到同一台制冷机多种蒸发温度的操作运行。
缺点：单机制冷量不宜过小；不宜采用较高的冷凝压力；离心式制冷压缩机的效率 稍逊于活塞式制冷压缩机；变工况适应能力不强、制造加工精度要求较高。
吸收式制冷机原理：
以热能为动力，以水为制冷剂，以溴化锂溶液为吸收剂，制取0℃以上冷冻水，为空调或生产工艺过程服务。
吸收式制冷机特点：
无原动力，直接使用热原理，因此机器坚固亦无震动，少噪音，能安装于任何地点，从地室一直到屋顶均可。
可直接利用热源，它可利用低压蒸汽、热水，甚至废汽、废热，耗电极少。结构简单，运行方便。
其不足之处是，使用寿命比压缩式短；耗汽量大，热效率低；短溴化锂水溶液在大气下对金属有很强的腐蚀性，设备需在真空状态下工作，因而对设备管道的技术及保养要求较高；另外冷却负荷较大操作不当时，溴化锂易生结晶。
冷冻水系统基本配置形式：
冷冻水系统基本配置形式有以下三种：
一次泵定流量系统：冷冻水机组侧定流量，负荷侧变流量；
二次泵变流量系统：冷冻水机组侧定流量，负荷侧变流量；
一次泵变流量系统：冷冻水机组侧变流量，负荷侧变流量。
一次泵定流量系统：冷冻水机组侧定流量，负荷侧变流量。
对于传统的系统，冷冻水流量的快速变化会引起冷水机组运行出问题。因此，如图h-1所示，在冷冻机组蒸发器侧的冷冻水流量设置为定流量，而用户侧末端设备的冷冻水流量设置为变流量，在末端设备出口设置电动两通阀或调节阀对冷冻水流量进行调节控制，还在冷冻水的供水总管和回水总管上设置一根旁通管来平衡蒸发器侧与用户侧的流量。
二次泵变流量系统：冷冻水机组侧定流量，负荷侧变流量。
二次泵变流量系统是在冷冻机组蒸发侧流量恒定前提下，把传统的一次泵分解为两级，如图h - 2所示。
其中一次泵用来克服冷冻机组蒸发器和一次环路的流动阻力，即自蒸发器出口到旁通管路再到蒸发器入口的阻力；
二次泵用来克服从旁通管的蒸发器侧到末端设备再到旁通管的用户侧的水环路阻力。
一次泵变流量系统：冷冻水机组侧变流量，负荷侧变流量。
目前有些冷冻机组蒸发器侧可以实现变流量控制，因此就可以直接根据用户侧的流量变化来调节蒸发器侧的流量变化。一次泵系统的蒸发器侧变流量，用户侧变流量系统如图h-3所示。
实现一次泵变流量系统的条件：
首先，冷冻水系统是个变冻水流量的系统，末端设备的冷冻水流量由电动两通阀或电动调节阀调节控制；
其次，冷冻机组蒸发器侧要具备较宽的流量范围；
同时，压缩机对流量的变化反应足够快，能承受流量变化，而不会出现低温破坏。
对于具备这些条件的冷冻机组可以考虑构成一次泵变流量的冷冻水系统。如果采用了一次泵变流量系统，在水泵变流量的范围内就可以直接与用户侧的流量相匹配，在流量的变化范围内没有旁通量，这就意味着没有多余的能耗浪费。
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